feuilleton Nº
15

Gueuleton Montréal

Comme les Mohawks étaient les alliés des Anglais, il est normal qu’ils aient eu de nombreux échanges avec eux, sur le plan tant culturel que commercial ou culinaire. D’où l’intérêt de préparer ce dessert d’origine anglaise, mais avec les petits fruits que les Iroquois appelaient “atocas” ou “atacas”, un mot…