“Je ne saurai probablement jamais si un morceau de viande est cuit en le tâtant avec mon index” confesse, non sans autodérision, le plus francophile des écrivains anglais. Pour autant, Julian Barnes n’hésite pas à passer derrière les fourneaux lorsqu’il poursuit l’idée de régaler ses convives. Mais respecter scrupuleusement les préconisations d’une recette ne garantit pas toujours la réussite d’un plat. Encore faut-il que l’atmosphère s’y prête. D’autant plus lorsqu’il est question d’associer lapin et chocolat…